Acetate / Bromide / Chloride / Komplexbildner

Natriumacetat ist der Lebensmittelzusatzstoff E 262a. Er wird als Säureregulator und Konservierungsmittel für Obst und Gemüse in Dosen und Gläsern, Brot, Fisch in allen Variationen, Feinkostsalaten, Mayonnaisen und Salatsaucen verwendet.

Brom wird hauptsächlich als Ausgangsstoff für Bromverbindungen genutzt und dient zur Herstellung von Beruhigungsmitteln, Treibstoffzusätzen und Farbstoffen. Elementares Brom wird ähnlich wie Chlor als Bleichmittel eingesetzt. Bromwasser dient zum Nachweis von Mehrfachbindungen in Molekülen.

Anionische Tenside biologisch abbaubar

Während in Waschmitteln überwiegend anionische und nichtionische Tenside enthalten sind, verleihen kationische Tenside den Weichspülern ihre speziellen Eigenschaften. ... Resultat ist, dass alle heute in Waschmitteln und Geschirrspülmitteln enthaltenen Tenside vollständig biologisch abbaubar sind.

Komplexbildner sind Verbindungen, die zur Bildung von Komplexen befähigt sind, besonders zur Komplexierung von Metallen. 

Komplexe sind Verbindungen, in denen ein Zentralatom oder Zentralion von mehreren anderen Atomen, Ionen oder Molekülen, den sogenannten Liganden, in räumlich regelmäßiger Anordnung umgeben ist.
Man verwendet Komplexbildner z.B. in der Wasch- und Lebensmittel-Industrie, um Metalle zu binden und zu entfernen.